電話0471-71-5701 FAX0433-32-8861 店舗:千葉県柏市豊四季508-16(JR南柏駅前)地図

無添加キムチ!アミノ酸や酵母エキスも使わない、安心・優しい自然の美味キムチ!

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やがちゃんキムチの無添加タレ

スーパーヤンニョムジャン
丸大豆醤油だれ(つけだれ)
ヤンニョムジャン
オリーブ七味

やがちゃんキムチ無添加

キムチの元ダレ

ヤンニョムジャン調味料

ご家庭「味の世界」構築できる

やがちゃんキムチは、無添加の「タレ」「調味料」のメーカーでもあります。

キムチを作るために、多くのタレ・調味料を自作して使用します。
もちろんすべて無添加であり、多くは発酵食品でもあります。
そして、キムチ以外のメニューにも多彩に利用できるのです。

数種のタレを組み合わせて使えば、味のバリエーションはどこまでも広がり、
あなたのメニューのレパートリーも、無限に広がります。

どうぞ、あなただけの「味の世界」を構築し、豊かな味のワンダーランドを作ってください。


添加物に頼らない、本当の美味を持つ、無添加のメニューを。やがちゃんキムチが、お手伝いします。

ヤンニョムジャン

やがちゃんキムチの味の素・タレ

唐辛子、にんにくや生姜等の香辛野菜類、アミなどの魚介塩辛、魚介類等で作るタレのことで、
キムチのタレやキムチ鍋の素などになります。

他の料理の調味料としても使え、素材の味プラス辛味、旨味、甘みのハーモニーが楽しめます。
漢字では「薬念醤」と書きます。

やがちゃんキムチのヤンニョムジャンは、すべてアミノ酸や酵母エキス等の添加物は無添加です。


ヤンニョムジャン

キムチのタレの基本

ヤンニョムジャン

大元のタレです。粘度が濃く、味はストレートでシャープ。鍋物、様々の味付けに。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 白菜キムチ・野菜のキムチ
  • きゅうり、その他野菜の味付け
  • カレー
  • 焼きそば
  • 豆腐
原材料 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、食塩、ナンプラー、ごま
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

ヤンニョムジャン(プラスチック容器入り)

内容量 400g
通常価格 1,050円(税込1,134円)
特別価格

ヤンニョムジャン(タッパ容器入り)

内容量 1kg
通常価格 1,980円(税込2,138円)
特別価格

ヤンニョムジャン(袋入り)

内容量 1kg
通常価格 1,980円(税込2,138円)
特別価格 1,880円(税込2,030円)

ヤンニョムジャン(業務用・継続的に使われる方専用)

内容量 20kg
通常価格
特別価格 34,800円(税込37,584円)

スーパーヤンニョムジャン

ヤンニョムジャンに醤油だれと果汁を加えて、キムチ鍋、魚、肉等に最適

スーパーヤンニョムジャン

元ダレに丸大豆醤油、レモン、りんごを加えています。華やかな味わいです。魚介や肉が具材の鍋物、キムチ等に、フレッシュな美味を与えます。粘度は中程度です。

ヤンニョムジャンをベースに、さらに果汁や醤油系タレを抽出し、適度の配合をして仕上げたました。深いコクと旨みはそのままに、さらに、マイルドな風味とさわやかな後味を実現します。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 白菜キムチ・野菜のキムチ
  • きゅうり、その他野菜の味付け
  • カレー
  • 焼きそば
  • 豆腐
  • キムチ鍋の味付けの素
  • ホタテキムチ等の魚介キムチ
原材料 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

スーパーヤンニョムジャン(プラスチック容器入り)

内容量 400g
通常価格 1,200円(税込1,296円)
特別価格

スーパーヤンニョムジャン(タッパ容器入り)

内容量 1kg
通常価格 2,180円(税込2,354円)
特別価格 1,780円(税込1,922円)

スーパーヤンニョムジャン(袋入り)

内容量 1kg
通常価格 2,080円(税込2,246円)
特別価格 1,680円(税込1,814円)

スーパーヤンニョムジャン(業務用・継続的に使われる方専用)

内容量 20kg
通常価格
特別価格 38,800円(税込41,904円)

マイルドヤンニョムジャン

和風だしを加えて、野菜やたんぱくな味わいの魚介に最適

マイルドヤンニョムジャン

「和」の天然だしを加え、一層デリケートに、一層マイルドにしました。粘性が低いので、和えやすいたれです。

野菜系キムチには最適。イカやタコのキムチにもぴったり。鍋物にもやさしい風味を加えます。マーボ豆腐等の中華の味にも最高です。粘度は柔らかめです。

ソースのように、あらゆる料理シーンでお使いいただけます。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 鍋物
  • 煮物
  • 焼き物
  • サラダ等
  • 白菜キムチけ
  • カクテキ
  • ギョーザ、中華点心類
  • キムチ鍋
原材料 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

マイルドヤンニョムジャン(プラスチック容器入り)

内容量 400g
通常価格 880円(税込950円)
特別価格

マイルドヤンニョムジャン(タッパ容器入り)

内容量 1kg
通常価格 1,800円(税込1,944円)
特別価格

マイルドヤンニョムジャン(袋入り)

内容量 1kg
通常価格 1,700円(税込1,836円)
特別価格

マイルドヤンニョムジャン(業務用・継続的に使われる方専用)

内容量 5kg
通常価格
特別価格 7,000円(税込7,560円)

香辛野菜ヤンニョムジャン

しそ、エゴマ、ネギ等の香辛野菜に最適

香辛野菜ヤンニョムジャン

ネギ、しそ、エゴマ、パクチー、みょうが、セリなどの香辛野菜に最適です。つけるだけで、美味しい野菜キムチがすぐにできます。また、うまからの醤油系調味料としてもお使いください!

これらの野菜キムチを作る場合は、塩漬けは不要です。野菜の重量によってタレの比率は変わってきますので、少しずつ加減して、「ちょうどよいところ」を探し当ててください。

ただし、白菜や大根は塩漬けが必要です。マイルドヤンニョムジャンの場合と同じ塩漬けをしてから、ご利用ください。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 野菜キムチ
  • 醤油系調味料
原材料 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、アミの塩辛(韓国)、にんにく(中国)、生姜、あさり(中国)、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー(タイ)、ごま
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

香辛野菜ヤンニョムジャン(プラスチック容器入り)

内容量 400g
通常価格 980円(税込1058円)
特別価格

調味料

無添加のたれ・塩・味噌・薬味

醤油系、味噌系、塩、薬味等の基本調味料も、無添加で作っております。

どの調味料も添加物無添加で、素材・料理の味を損なわずに、自然の旨味、コクを加えます。ご家庭のお料理の味出しの「秘密兵器」としてご活用ください!


何でも醤油だれ

焼き肉、魚、野菜の味付け、中華、和食にも使える万能たれ

何でも醤油だれ

丸大豆醤油にみりんや和風だしを加え、仕上げにレモンとリンゴの生絞り果汁を加えたものです。

このまま、「焼き肉のたれ」「肉煮込みのタレ」としてお使いになれます。特に豚生姜焼きのタレとして秀逸な味を出します。

和風出汁の味が生きているので、和食の煮物にもいです。親子丼やカツ丼の味出しにもどうぞ。めんつゆとしても使えます。

また、醤油の代わりに使うことで、旨味、甘み、酸味をバランス良く加えるので、万能調味料として使えます。洋食、中華、カレー等の「隠し味」として使うと、俄然メニューのレベルがアップします。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 野菜キムチ
  • 醤油系調味料
原材料 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、アミの塩辛(韓国)、にんにく(中国)、生姜、あさり(中国)、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー(タイ)、ごま
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

(無添加)何でも醤油だれ(丸大豆醤油だれ)

内容量 360ml
通常価格 580円(税込626円)
特別価格

HOT肉だれ

豚肉、鶏肉、牛肉、羊肉、何でも合います!お料理用のソースとしても

HOT肉だれ

旨さ、辛さ、コク、甘み、すべてのバランスが取れたタレです!

たとえば、豚しゃぶしゃぶのタレとして使えば最適!
牛カルビをこのタレで焼いてもOK

トンカツのソースとしても美味しいです。

お肉用としてだけでなく、普通に「ソース」としてもお使いください。素材の味を損なうことなく、素材の 味を引き立てて、抜群の美味しさを実現します

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 豚しゃぶしゃぶ
  • 牛カルビ
  • トンカツ
原材料 丸大豆醤油、唐辛子、自家製肉スープ、自家製和風だし(昆布、しいたけ、いりこ)、アミの塩辛、にんにく、生姜、みりん、糖類(砂糖、水飴)、はちみつ、人参、玉ねぎ、 レモン、りんご、清酒、ナンプラー、ごま、食塩、(大豆、コメ、えびを含む)
自家製肉スープの材料 豚肉、鶏肉、豚がら、鶏がら、野菜類、 菌茸類、羅漢果、昆布、鰹節、魚介類
賞味期間 製造日より45日間
保存方法 0〜5度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

HOT肉だれ

内容量 360ml
通常価格 880円(税込950円)
発売記念価格 780円(税込842円)

焼き肉のたれ

にんにく、ごま油入で、焼き肉に最適

焼き肉のたれ

何でも醤油たれをベースに、にんにく、ごま油、ごま、胡椒を加えたもので、いわゆる「焼き肉用もみだれ」です。

ロースターで焼く場合は、焼く直前に肉にもみ込んでお使いください。フライパンや鉄板で焼く場合は、肉の上から振りかけて使えば、油を使う必要はないです。

牛肉、豚肉、羊肉によく合います。鶏肉には「何でも醤油だれ」がお勧めです。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 焼肉
原材料 本醸造醤油、砂糖、りんご、レモン、清酒、にんにく、ごま油、ごま、みりん
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

(無添加)焼肉のタレ

内容量 360ml
通常価格 780円(税込842円)
特別価格

焼肉用つけだれもみだれセット

内容量 各360ml
通常価格 1280円(税込1382円)
特別価格

蒲焼にも焼き鳥にも無添加 醤油甘だれ

内容量 各360ml
通常価格 780円(税込842円)
特別価格

無添加 エゴマ、シソ用タレ 

内容量 各360ml
通常価格 780円(税込842円)
特別価格

生味噌コチジャン

信州生味噌と唐辛子で作る甘辛の味

生味噌コチジャン

信州産の非加熱の生味噌をベースに、辛みと甘みと粘りを加えたものです。普通の韓国コチジャンとは別物です。

料理に無添加の旨味と若干の辛み、そして甘みを加えると、それが突然美味しくなります。このコチジャンを加えると、瞬時にそれができてしまいます。

利用例は無限です。肉じゃが、チャーハン、野菜いため、おにぎり、ビビンバ、カレー、シチュー等々。ご利用は少量でお試しください。

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 肉じゃが
  • チャーハン
  • 野菜いため
  • おにぎり
  • ビビンバ
  • カレー
  • シチュー
原材料 信州生味噌、唐辛子
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

生味噌コチジャン240g(瓶入り)

内容量 240g
通常価格 680円(税込734円)
特別価格

生味噌コチジャン1kg(タッパ入り)

内容量 1kg
通常価格 1780円(税込1922円)
特別価格

1)生味噌コチジャン 100g
2) 丸大豆醤油だれ 180g
3)マイルドヤンニョムジャン 200g
3点セット

内容量 各360ml
通常価格 1280円(税込1382円)
特別価格

オリーブ七味

旨味素材をオリーブ油で固めた、隠し味の決定版

オリーブ七味

10の旨味素材をブレンドし、オリーブ油を加えた、まったくオリジナルな形の「薬味」です。

それだけでも不思議な旨味がありますが、料理のあらゆる場面にこれを加えれば、無添加で上品、かつ深い味わいが簡単に加わります。
和洋中華の汁物、焼き物、揚げ物、生もの等、すべてのジャンルや調理法に適応します。
いわば、無添加で自然な形の「味●素」です。

これにラー油とヤンニョムジャンを加えて煮れば、無添加ラー油ができます!

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 和洋中華の汁物
  • 焼き物
  • 揚げ物
  • 生もの
原材料 唐辛子、オリーブオイル、ニラ、醤油、みりん、はちみつ、くるみ、アミ塩辛、いりこ、砂糖、自家製和風だし(昆布、いりこ、しいたけ)、レモン、りんご、ごま 原料に一部に米、小麦を含む
賞味期間 製造日より30日間
保存方法 0〜10度℃で冷蔵してください。

▼クイック購入▼

オリーブ七味簡易丸パック入り

内容量 160g
通常価格 720円(税込777円)
特別価格

オリーブ七味瓶入り

内容量 160g
通常価格 780円(税込842円)
特別価格

オリーブ七味 160gと白菜キムチ頂400g(プラスチック容器入り)のセット

内容量 160gと400g
通常価格 1980円(税込2138円)
特別価格

オリーブ七味 160g 3本セット

内容量 160g×3
通常価格 2180円(税込2354円)
特別価格

夢の塩

沖縄雪塩に旨味素材を配合した夢の味わい

夢の塩

沖縄宮古島産の「雪塩」をベースに、北海道昆布、淡路玉ねぎ、島原しいたけ、北海  道ホタテを粉末にして加えて自作したものです。

今までの塩の代わりにお使いください。減塩使用ですので、今まで3割増の目安で使っても大丈夫です。

すべてのメニューにお使いになれます。漬物塩としても有効です。(当店の野菜系キムチにはこれを使っています)

▼おすすめのご利用シーン▼

  • 料理全般
原材料 食塩(沖縄)、玉ねぎ(淡路)、昆布(北海道)ホタテ(北海道)、しいたけ(長崎島原)、味噌(長野)、デキストリン(食物繊維)
保存方法 冷暗所保存

▼クイック購入▼

無添加 夢の塩100gボトル入り

内容量 100g
通常価格 980円(税込1058円)
特別価格

無添加 夢の塩25gお試しパック

内容量 25g
通常価格 280円(税込302円)
特別価格

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 やがちゃんキムチの味と品質は、全国の生協、スーパー、外食、有名店でも採用されています。

業務用品揃えと納品先の一例は、業務用ページでご覧ください。

また、飲食業者様向けに、「無添加の味付け技術のアドバイス」や「メニュー開発のお手伝い」等を、業務の一環として行っております。

やがちゃんキムチには「フランチャイズシステム」があります。本部である弊社が指導し、やがちゃんキムチの実店舗を運営していただくシステムです。お問い合わせはお電話でお受けします。

 やがちゃんキムチには、実店舗があります。

南柏駅前本店 (有)ワタマン やがちゃんキムチ(千葉県柏市豊四季508−16 1F2号:キムチ製造小売り TEL0471-71-5701

FC安食店(千葉県印旛郡栄町安食:キムチ・ギョーザ・弁当等小売り/経営は別個です) TEL0476-76-9787

 顕彰:マスコミ取材報道一部履歴

2011年 OSMC優秀実践者賞

2014年 OSMC優秀地方団体賞(関東NIC)

2016年〜唐揚げ団体イベント表彰

2018年 経産省よろず支援拠点全国成功事例集に掲載

2018年 柏市ふるさと納税返礼品に指定

 

2007年7月 千葉テレビ お店紹介(店舗全般)

2008年3月 TBS王様のブランチ(イべリコ豚まん)

2010年6月 Jcom 8時です生放送(キムチ)

2014年9月 九州朝日放送 サワダデース(タラバガニケジャン)

2017年1月 JFN ON THE PLANET(唐揚げ)

2017年3月 TBS ビビット(お取り寄せ 唐揚げ)

2017年6月 BSフジ 極皿(唐揚げ)

2017年12月 日本テレビ ズームインサタデー(お取り寄せ 唐揚げ)

2018年2月 TBS 谷原章介の25時ご飯(うにキムチ)

2018年7月 TBSラジオ たまむすび「毒蝮三太夫のミュージックプレゼント」(お店の紹介)

2018年9月 FMふくろう「キャスティングリレー」(お店の紹介)

2018年10月 雑誌「ぐるっと千葉 唐揚げ特集」(キム唐・塩唐・南柏駅前新店の紹介)

2018年10月 テレビ東京「男子ごはん」(ウニキムチ)

2019年1月 サンケイリビング(店舗全般紹介)

2019年4月 千葉テレビ「熱血房総TV」(唐揚げ、キムチ、カレー等)

2019年7月 ガジェット通信(店舗案内、弁当、キムチ等)

2019年8月 雑誌「ぐるっと千葉(店舗総合案内)

                        

※(宣伝ポリシー)やがちゃんキムチは、有償の広告宣伝を一切行いませんので、有償取材広告の営業電話や勧誘は全てお断りしております。ただし、報道関係各社の正式な取材、紹介報道はお受けしております。お問い合わせの際は、社名と広告勧誘で無い取材申し込みである事を冒頭ではっきりとお伝えください。

 同時運営サイト

当サイトでは全商品の販売をしております。一部商品については、当サイトの他に、直営のアマゾンサイトヤフーショッピングサイトでも販売しています。また、楽天市場等で、(株)キャナック・心斎橋花房様のサイトを通じて販売しております。すべてのサイトで、製造発送は弊社が直接行っております。

ご商売の方用の業務用特価販売は以下をご覧ください。

 

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                                                                                         お電話をください。0471-71-5701