無添加キムチ!アミノ酸や酵母エキスも使わず、天然素材だけの超美味キムチを!   新店舗:千葉県柏市豊四季508-16(JR南柏駅前)地図

原材料の原料原産地について


外国産の原材料は以下のとおりです(平成28年6月現在) (タレの原材料)
唐辛子:韓国産原料、日本国内加工
にんにく:中国
アミエビ:韓国
ごま:中国

(野菜)
ぜんまい:中国

(魚介類)
甘えび:カナダ、日本
タラバガニ:ロシア、日本
ズワイガニ:ロシア
チャンジャ:アメリカ(アラスカ)
天使の海老:フランス領ニューカレドニア
生ウニ:カナダ、チリ
あさり:中国

(鶏肉)
丸鶏(ホールタトリタン):ブラジル、フランス

サムゲタン用の鶏は国産です。


上記以外は、すべて日本国産原料です

野菜の原料原産地について


白菜は、長野県産(6〜10月)、茨城県産(10〜翌3月)、群馬産(2〜3月)、淡路産(3〜4月)、北海道産(夏場)、九州産(4月)を、季節に応じて使い分けます。
大根:千葉、茨城、群馬等
ニンジン:愛媛、愛知、千葉等
エゴマ:愛知、千葉等



パクチー:千葉 キャリーオーバー原料の詳細(表示上の持ち越し原材料の詳細)

醤油:大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
味噌:大豆(遺伝子組換でない)、米、食塩
自家製和風だし:干ししいたけ(中国)、昆布(北海道)、いわし煮干(千葉)
みりん:もち米、米麹、醸造用アルコール
清酒:米、米麹

キムチ屋の読み物

やがちゃんキムチFAQ> ポギ(株漬け)製法> チャンジャの語源> 限られた数量> 千葉のW様からのお便り> 100%受注製造> 美味のキムチとは> 全商品完全無添加> マトンのタレ> キムチ屋のタレ> 無添加の話> 農薬の使用について> 手作りとは?> キムチ、味の要「ヤンニョムジャン」> キムチの旨みとは> こういう場所で作っています> チームマイナス6%> キムチ屋の読み物(メニューページ)>

     やがちゃんキムチの味と品質は、全国の生協、スーパー、外食、有名店でも採用されています。

    業務用品揃えと納品先の一例は、業務用ページでご覧ください。

    また、飲食業者様向けに、「無添加の味付け技術のアドバイス」や「メニュー開発のお手伝い」等を、業務の一環として行っております。

     やがちゃんキムチには、実店舗があります。

    南柏駅前本店 (有)ワタマン やがちゃんキムチ(千葉県柏市豊四季508−16 1F2号:キムチ製造小売り TEL0471-71-5701

     顕彰:マスコミ取材報道一部履歴

    2011年 OSMC優秀実践者賞

    2014年 OSMC優秀地方団体賞(関東NIC)

    2016年〜唐揚げ団体イベント表彰

    2018年 経産省よろず支援拠点全国成功事例集に掲載

    2018年 柏市ふるさと納税返礼品に指定

     

    2007年7月 千葉テレビ お店紹介(店舗全般)

    2008年3月 TBS王様のブランチ(イべリコ豚まん)

    2010年6月 Jcom 8時です生放送(キムチ)

    2014年9月 九州朝日放送 サワダデース(タラバガニケジャン)

    2017年1月 JFN ON THE PLANET(唐揚げ)

    2017年3月 TBS ビビット(お取り寄せ 唐揚げ)

    2017年6月 BSフジ 極皿(唐揚げ)

    2017年12月 日本テレビ ズームインサタデー(お取り寄せ 唐揚げ)

    2018年2月 TBS 谷原章介の25時ご飯(うにキムチ)

    2018年7月 TBSラジオ たまむすび「毒蝮三太夫のミュージックプレゼント」(お店の紹介)

    2018年9月 FMふくろう「キャスティングリレー」(お店の紹介)

    2018年10月 雑誌「ぐるっと千葉 唐揚げ特集」(キム唐・塩唐・南柏駅前新店の紹介)

    2018年10月 テレビ東京「男子ごはん」(ウニキムチ)

    2019年1月 サンケイリビング(店舗全般紹介)

    2019年4月 千葉テレビ「熱血房総TV」(唐揚げ、キムチ、カレー等)

    2019年7月 ガジェット通信(店舗案内、弁当、キムチ等)

                            

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