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食品添加物、アミノ酸化学調味料、酵母エキス等を全く使わない、こだわりの無添加キムチ販売店主のブログ
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酵母エキスは事実上の「化学調味料」です
最近、キムチも含めて、酵母エキス入りの加工食品を「無添加」と謳って売っている例を良く見ます。 代表的な例は、有名な「出汁パック」で無添加と称し、女性中心に人気を集めている商品がありますね。昆布や魚介の出汁素材をパックに詰めたもので、「これ...
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