牡蠣の旨味が、ジュルジュルあふれ出す。
やがちゃんキムチが本気で作った、
完全無添加の極上カレー
このカレーは普通のカレーではありません。
水ではなく、牡蠣汁と天然だしで作るカレーです。
広島産牡蠣を酒蒸しして採る自家製の「牡蠣汁」。
北海道昆布、干し椎茸、いりこから丁寧に引く自家製の「天然だし」。
この二つの旨味を合わせた贅沢なスープで、茨城県産つくば鶏をじっくり煮込みました。
つまり、このカレーの土台そのものが、牡蠣汁と天然だしなのです。
一滴の水も加えない。旨味だけで作る贅沢。
広島産牡蠣を酒蒸しすると、濃厚な旨味を含んだ黄金色の牡蠣汁が生まれます。
やがちゃんキムチでは、この貴重な牡蠣汁を捨てません。
大切に集め、天然だしと合わせ、カレーの土台として使います。
だから一口目から違います。
口いっぱいに広がる牡蠣の旨味。
そして後から押し寄せる天然だしの深い余韻。
「何だこの旨さは?」と思わず驚くカレーです。
主役は牡蠣汁。でも脇役も妥協しません。
使用する鶏肉は茨城県産「つくば鶏」。
大量の玉ねぎをじっくり炒め、自然な甘みとコクを引き出します。
さらに無添加カレースパイスとオリーブ七味を加え、香りと奥行きを演出。
どの素材も手を抜かず、すべてが主役級です。
牡蠣好きなら、まずはこちら。
牡蠣ジュルカレー(中辛口)
牡蠣汁の旨味を最大限に味わうために作ったカレーです。
辛さは中辛。
牡蠣の風味がジュルジュルと広がり、後からスパイスの心地よい刺激が追いかけます。
辛すぎず、甘すぎず。
牡蠣の旨味を楽しむための絶妙なバランスです。
完全無添加への執念
やがちゃんキムチは創業以来、
「無添加で本当に美味しいものを作る」ことにこだわり続けてきました。
もちろん、牡蠣ジュルカレーも同じです。
・アミノ酸不使用
・酵母エキス不使用
・保存料不使用
・着色料不使用
素材の力だけで勝負しています。
これは「信念のカレー」です。
一滴の水も加えない。
一粒の添加物も使わない。
美味しさのためなら、手間も時間も惜しまない。
幾重にも重ねた工夫と信念が、この一皿に詰まっています。
牡蠣の旨味がジュルジュルあふれる、
やがちゃんキムチ渾身の一作。
ぜひ一度、お召し上がりください。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様!
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください!
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください!
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | PH 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
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| 生協用某 無添加キムチ |
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