TEL / 0471-71-5701

FAX / 050-3512-4281

  • Facebook
  • Twitter/X
  • Youtube
  • Blog
キム唐・塩唐(唐揚げ用味付け生肉)

キム唐・塩唐(唐揚げ用味付け生肉)

片栗粉をまぶして、揚げるだけです!!かつてない色と、染み出る辛ウマなだし!驚きの美味のキム唐!シンプルながら深い旨味の塩唐。この画期的な味わいの二種類の唐揚げをどうぞ!

やがちゃんコメント

マスコミが頻繁に取材!驚く色と香りと辛ウマの味わい!
やがちゃんの無添加ヤンニョムジャンのおいしさが、ジュワッと染み出る、唐揚げの傑作です。ご自宅で揚げる用の、味付け生肉です。

現在登録されている商品はありません。

製法について

    • 【キム唐】
    • 【キム唐】

      1)国産鶏肩肉(振袖肉)を使用。程よく弾力のある柔らかさを持ち、しかもゼラチン質がジューシーで、旨みの強い希少な部位です。
      1羽の鳥から数十グラムしか取れません。

      2)このお肉に、やがちゃん特製の完全無添加のヤンニョムジャンを絡めます!

      3)タレには、肉を柔らかくする純米酒や、国産りんご、レモンの生絞り果汁も使用。辛味と旨みを補強する「オリーブ七味」も加え、スパイシーな味わいを無添加で実現させました!

      4)揚げると、唐揚げでは見たことのない、赤い色に仕上がります。タレの発酵の作用で肉に旨みが染み、赤い、スパイシーな、かつてない味わいが、衣と肉から染み出ます!

      肉の味付けのタレには、やがちゃんキムチのノウハウを投入いたしました。
      非加熱の丸大豆「生醤油」と、信州生味噌のマイルドで深い旨み、オリーブ七味のスパイシーな香りと刺激・・・
      そして、さわやかな香りを加える、りんごとレモンの生絞り果汁に、純米清酒。これらが一体となり、赤い色と心地よい香りの無添加の味わいを作り出しました。
      添加物無添加だから、刺激ながらマイルドな味わいで、いくらでも食べられます。
      無添加の美味しさは体に優しいのだな、と、あらためて実感できる瞬間です。

    • 【塩唐】
    • 【塩唐】

      キム唐と対照的なのが、この「塩唐」です。
      当店特製の「夢の塩」中心に、信州生みそ、ゴマ油、清酒、にんにく、しょうが等で非常にシンプルに味付け。

      もちろん、添加物は用いません。それでいて、深い旨味が出ています。これぞ、「夢の塩」の効能です。

      揚げた後冷めても美味しいのも特徴です。もちろん、ともに食品添加物や酵母エキスは無添加です。

ここがポイント!

やがちゃんコメント

届いたら、油が温まる間に片栗粉をまぶし、もみこみます。450gの唐揚げ肉に対し、キム唐の場合は片栗粉60gくらいが標準です。塩唐は、それより若干少なめで。
油は170度前後にして、片栗粉をもみこんだお肉を投入! 約3分、揚げましょう。二度揚げをすると焦げやすいので、お勧めしません。
揚げ終わってからしばらくは、余熱で火が通る時間なので、5分以上は食べずにお待ちください。
(この肉は中身が赤い部分がありますが、温度と時間を上記のようにかければ、火は通っております)

  • 白菜キムチ 頂

    「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品!

  • 白菜キムチ 頂・その先

    「頂」に、牡蠣、ホタテ、にんにくをさらに加え、さらに先の美味を実現した、最高峰キムチ!

  • 和の味

    「頂」と並び、白菜キムチの最高峰の味を醸す、「和の味」です。

  • 無添加業務用白菜キムチ

    伝統的な「株漬け」の製法で、昔ながらの味を出しました。シンプルな白菜キムチです。

  • スーパーボッサムキムチ

    山海の魚介をぎっしり詰め込んだ「キムチの王様」と言われる「ボッサムキムチ」をミックスして作った、株漬けキムチの逸品中の逸品。

  • ボッサムキムチ

    山海の素材がごろごろ、お宝キムチ当店自慢の白菜キムチをベースに、特選の魚介類と木の実類を目一杯詰めこみました!

  • やがちゃんスペシャル

    株漬け(ノーカット)キムチの、スペシャル版!ここまで手を掛けるキムチ、ありますか?

カテゴリから探す

やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。

4つのコンセプト

  • 合成添加物を一切加えない「無添加」であること

  • それでいて厳しい味覚に応えられる「美味」であること

  • 食する方に、味の「感動」をお届けする事

  • 現状に安住せずに絶えず研鑚し、常に「先進的」であること

無添加”と宣言する理由

やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。

○…使用 ×…無添加

保存料 着色料 増粘剤 酸味料 PH
調整剤
酵母
エキス
アミノ酸
調味料
スーパー用
某キムチ
生協用某
無添加キムチ
× × × ×/○ × ×/○
やがちゃんキムチ × × × × × × ×

採用される味と品質

商売繁盛の切り札に、無添加高品質のキムチを! また、飲食店様の無添加メニュー開発相談も承ります。

採用される味と品質

実店舗があります

南柏駅前本店 やがちゃんキムチ(千葉県柏市豊四季508-16 1F2号:キムチ製造小売り TEL0471-71-5701) ぜひ無添加美味キムチを直接ご覧ください。

実店舗があります

運営サイトについて

当サイトが当店のメインサイトです。他にアマゾンサイトやヤフーサイトもありますが、当サイトでのみ、全品の販売を行っています。

運営サイトについて