牡蠣の旨味が、ジュルジュルあふれ出す。
やがちゃんキムチが本気で作った、
完全無添加の極上カレー。
広島産牡蠣を酒蒸しして採る「自家製牡蠣汁」。
北海道昆布、干し椎茸、いりこから丁寧に引く「自家製だし」。
この二つの旨味の海で、茨城県産つくば鶏をじっくり煮込む。
水ではありません。
カレーの土台そのものが、牡蠣汁と天然だしです。
だから一口目から、旨味の厚みがまるで違います。
一滴の水も加えない。旨味だけで作る贅沢。
広島産牡蠣を酒蒸しすると、濃厚な旨味を含んだ黄金色の牡蠣汁が生まれます。
やがちゃんキムチでは、この牡蠣汁を捨てません。
大切に集め、天然だしと合わせてカレーのベースにします。
だから口に入れた瞬間、
「何だこの旨さは？」と思わず驚く味になるのです。
主役は牡蠣汁。でも脇役も妥協しません。
茨城県産つくば鶏。
じっくり炒めた大量の玉ねぎ。
無添加カレースパイス。
オリーブ七味。
それぞれが役割を果たし、深く重なる旨味を作り上げます。
完成まで何時間も。素材の旨味を重ね続ける。
大量の玉ねぎを炒め、つくば鶏を煮込み、牡蠣汁と天然だしを合わせる。
効率よりも美味しさ。
その考えだけで作っています。
選べる２つの美味しさ
１）牡蠣ジュルカレー（中辛口）
牡蠣汁の旨味を最大限に味わうための一品。
辛さは中辛です。
牡蠣の風味がジュルジュルと広がり、後からスパイスの心地よい刺激が追いかけます。
牡蠣好きなら、まずはこちら。
２）牡蠣ジュルキムチカレー（辛口）
牡蠣ジュルカレーに、やがちゃんキムチ秘伝の「ヤンニョムジャン」を加えて煮込みました。
辛味、旨味、コク。
すべてを増幅させた、極限の美味カレーです。
かなり辛いです。
しかし、恐ろしく美味です。
完全無添加への執念
- アミノ酸不使用
- 酵母エキス不使用
- 保存料不使用
- 着色料不使用
素材の力だけで、ここまで美味しくできることを証明したかった。
だから手間を惜しみませんでした。
これは「信念のカレー」です。
一滴の水も加えない。
一粒の添加物も使わない。
美味しさのためなら、面倒な工程も省かない。
幾重にも積み重ねた工夫と信念が、この一皿に詰まっています。
ぜひ一度、牡蠣の旨味がジュルジュルあふれる
「牡蠣ジュルカレー」をお試しください。
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「夢の塩」で塩漬けし、無添加ヤンニョムで味付けしたメイン商品！
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株漬け（ノーカット）キムチの、スペシャル版！ここまで手を掛けるキムチ、ありますか？
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
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| 生協用某 無添加キムチ |
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| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
