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野菜ヤンニョム

野菜ヤンニョム

野菜ヤンニョムは、継ぎ足し継ぎ足しで作り続ける、にんにく醤油だれをベースに、門外不出の配合で作る、特殊なキムチだれです。クセの強い野菜のクセを、美味に帰る魔法のタレ。もちどん、無添加の自然の味わいです。

やがちゃんコメント

野菜ヤンニョムは、ネギ、しそ、パクチー、山菜・・・!!クセのある野菜の風味を生かす、傑作ヤンニョムです

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野菜ヤンニョム 400g

  • おすすめ
  • 女性に人気
  • 極上絶品
  • 辛さ★★★★
販売価格 ¥ 1,274 税込
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製法について

野菜ヤンニョムは、当店のタレ類の中でも、最も手間がかかっているものです。

野菜ヤンニョムって聞き馴染みがないでしょう。実は当店のタレ類の中でも、最も手間がかかっているのがこの「野菜ヤンニョム」なのです。
剥いたにんにくを醤油に数ヶ月漬け込んで風味を染み出させた、にんにく醤油だれの樽があります。創業以来、継ぎ足し継ぎ足しで作り続けるもので、移転や震災等を乗り越えて、30年余にわたり、保ってきたこのにんにく醤油だれがベースです。
ここに、丸大豆醤油をベースに、レモンやりんごで甘みと酸味をつけたタレを作り加え、さらに、やがちゃんの無添加ヤンニョムジャンと清酒を配合しました。
このタレの得意技は、「風味のクセの強い野菜類のそのクセを、美味に換える」ことです。
風味のある野菜に負けず、その美味しさを引き出し、さらにはタレの美味も加えます。
このタレを加えた野菜は、このまま食べてももちろんOK。醤油系のタレですから、白いご飯によく合います。
野菜ヤンニョムの辛味自体は、通常のヤンニョムより若干弱めです。様々の野菜にや山菜に、実に良く合います。
また、白菜やダイコンの塩漬けといった、「当たり前の野菜」のキムチだれとしても、優秀な効果を出してくれます。
ぜひ、お試しください。
食品添加物や酵母エキスはもちろん無添加です。

ここがポイント!

やがちゃんコメント

野菜ヤンニョムは、ネギ、しそ、エゴマ、パクチー、セリなどの香辛野菜に最適です。つけるだけで、美味しい野菜キムチがすぐにできます。山菜にも良く合います、ゼンマイ、わらびなどが相性がいいです。(食べられる状態にした山菜にお使いください)また、うまからの醤油系調味料としてもお使いください。醤油が強いタレなので、賞味期間は相当長くなります。

  • 白菜キムチ 頂

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やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。

4つのコンセプト

  • 合成添加物を一切加えない「無添加」であること

  • それでいて厳しい味覚に応えられる「美味」であること

  • 食する方に、味の「感動」をお届けする事

  • 現状に安住せずに絶えず研鑚し、常に「先進的」であること

無添加”と宣言する理由

やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。

○…使用 ×…無添加

保存料 着色料 増粘剤 酸味料 PH
調整剤
酵母
エキス
アミノ酸
調味料
スーパー用
某キムチ
生協用某
無添加キムチ
× × × ×/○ × ×/○
やがちゃんキムチ × × × × × × ×

採用される味と品質

商売繁盛の切り札に、無添加高品質のキムチを! また、飲食店様の無添加メニュー開発相談も承ります。

採用される味と品質

実店舗があります

南柏駅前本店 やがちゃんキムチ(千葉県柏市豊四季508-16 1F2号:キムチ製造小売り TEL0471-71-5701) ぜひ無添加美味キムチを直接ご覧ください。

実店舗があります

運営サイトについて

当サイトが当店のメインサイトです。他にアマゾンサイトやヤフーサイトもありますが、当サイトでのみ、全品の販売を行っています。

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