| カテゴリ | タレ・ヤンニョムジャン |
|---|---|
| 自家製スープの材料 | |
| 保存方法 | 0～10度cで冷蔵してください。 |
| 内容量 | 120g |
| エネルギー（Kcal) | 70 |
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| 水分 | 56 |
| タンパク質 | 4.5 |
| 脂質 | 28 |
| 炭水化物 | 7 |
| 灰分 | 3 |
| 食塩相当量 | 3 |
製法について
このラー油を作る時のテーマは。
〇料理の味を損なわない
〇料理の味を引き立てる
でした。もちろん、食品添加物無添加で作るからこそ、これが実現します。
そこで実行したのが、以下の３種の素材の利用です。
〇油は純正ごま油のみ使用
これは非常に高価ですが、安価なキャノーラ湯では実現しない旨味があります
〇ヤンニョムジャン使用
やがちゃんの味の粋「ヤンニョムジャン」は、徹底して無添加、徹底して辛みと旨味の極致を目指しています。
〇オリーブ七味
旨味の塊の、「オリーブ七味」は、やがちゃんキムチの「秘密兵器」ともいえる、隠し味の宝庫です。
これ以外のものは加えずに、手作業で会わせ、加熱したものを瓶詰にしました。
食品添加物や酵母エキスはもちろん無添加です。
濃厚な造りのため、賞味期限も非常に長いです。冷蔵で４５日、冷凍なら半年は持ちます。もちろん保存料などは必要ありません。
やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り！キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。
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白菜キムチ
頂、その先、ボッサム、など多種多様！
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野菜系キムチ
季節の野菜を、それぞれ別のタレで漬けます
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ケジャン
(カニキムチ)タラバガニ、紅ズワイ、本ズワイ、とにかく美味い
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魚介系キムチ
帆立、牡蠣、えび、タコ、エンガワ、ウニ…悶絶美味
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キムチセット
お買い得セットをご利用ください！
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チャンジャ
このチャンジャを食べたら、もう今までのそれは…
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肉類・
スープ類サムゲタン、タトリタン、唐揚げ、カレー、マーボ豆腐、もちろん全部無添加です
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タレ・ヤンニョムジャン
ヤンニョムジャン、タレ類の高水準の味を、自由にご活用ください！
やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、ＰＨ調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸）や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。
○…使用 ×…無添加
| 保存料 | 着色料 | 増粘剤 | 酸味料 | ＰＨ 調整剤 |
酵母 エキス |
アミノ酸 調味料 |
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| スーパー用 某キムチ |
○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生協用某 無添加キムチ |
× | × | × | ×/○ | × | ○ | ×/○ |
| やがちゃんキムチ | × | × | × | × | × | × | × |
以下のような用途にお使いください
１）まずはこのまま食べてください。マイルドな辛味の中に、旨さが溢れています。
2）いろいろな料理につけて食べてください。やがちゃんラー油は無添加で上質なので、料理の味を損なわずに、料理に豊かな旨みを与えます。中華でも、和食でも、洋食の料理でも何にでも合います。
瓶入り１２０ｇです。冷蔵保存してください。
無添加ですから、後を引きます。小学生さん以上なら大丈夫な辛さです。口にエグ味が残りません。無添加の美味しさは体に優しい証明だとお思いください。