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かぶおろしソース 360ml

商品番号 oroshi_360
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  • 辛さ★
販売価格 ¥ 1,134 税込
[ 21 ポイント進呈 ]
原材料などの商品情報
カテゴリ タレ・ヤンニョムジャン
原材料 かぶ、本醸造醤油、自家製和風だし、砂糖、りんご、レモン、清酒、にんにく、ごま油、ごま、みりん
自家製スープの材料
賞味期限 製造日より45日間
保存方法 0~10度cで冷蔵してください。
内容量 360ml
※以下100g当り、エネルギー以外の単位はg
エネルギー(Kcal) 140
水分 51
タンパク質 3
脂質 2
炭水化物 37
灰分 6
食塩相当量 6.5

製法について

朝どれの蕪を、農家さんから調達して、新鮮なうちにおろします。

朝どれの蕪を、農家さんから調達して、新鮮なうちにおろします。蕪おろしは、大根おろしに見た目はそっくりですが、大根の辛みも匂いもありません。
ほのかに甘く、さわやかな香りに満ちています。

この蕪おろしに、醤油系の自作のたれを加えます。醤油の中でも最高峰と言われる、丸大豆特選醤油をベースに使い、みりん、キビ糖で甘味を加え、さらに自作の和風だしを加えます。
この「和風だし」は、昆布、しいたけ、いりこから丁寧にとった極上の手作り出汁です。
和食の技術を昇華させた、旨味の塊です。
もちろん、添加物は一粒も使っていません。
そこに、生絞りのリンゴ、レモン果汁も加えます。

こうしてできた、フレッシュな醤油だれに、おろした蕪を合わせたのが、本作です。
蕪もフレッシュ、出汁もフレッシュ、果汁もフレッシュです。
ものの味に香りが重要な要素になるのは周知の事実ですが、フレッシュな香りがあるうちに合わせれば、そのタレはいい香りを保ちます。
香料など必要とせず、また素材の濃度が高い〈100%〉ので、保存料も必要としません。

  • かぶおろしソース
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無添加であるには、こうした理由もあります。かぶの甘み、醤油のコク、甘味、出汁の旨味、リンゴとレモンの爽やかな酸味と甘みが、ベストマッチングしたタレソースです。
全て手作りの、食品添加物無添加のタレです。自慢の手作りです!

酵母エキスなども、もちろん無添加です。

ここがポイント!

やがちゃんコメント

ソースのように、かけてお召し上がりください。
肉や魚には、焼いた後にかけてください。肉、野菜、魚、調理済みの料理のどれにも合います。
そのものの旨さを、さらに生かします。肉や魚のこってりさを抑え、爽やかな食味に変えます。
大根のような辛さはありませんので、お子様にも美味しく頂けます。
野菜サラダのドレッシングとしても非常に合います。
肉は牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉のどれいも合います。
魚は、貝類、タコ、イカ、白身魚や青背魚にも合います。
素材の美味しを邪魔しないこのソースを、あなたのお料理にご利用ください!

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やがちゃんキムチは、全て無添加、全て手作り!キムチと一言で言っても白菜キムチに野菜系キムチ、それに 魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。

4つのコンセプト

  • 合成添加物を一切加えない「無添加」であること

  • それでいて厳しい味覚に応えられる「美味」であること

  • 食する方に、味の「感動」をお届けする事

  • 現状に安住せずに絶えず研鑚し、常に「先進的」であること

無添加”と宣言する理由

やがちゃんキムチは、最高の品質、安心・安全のために、キムチに保存料、着色料、増粘材、酸味料、PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。

○…使用 ×…無添加

保存料 着色料 増粘剤 酸味料 PH
調整剤
酵母
エキス
アミノ酸
調味料
スーパー用
某キムチ
生協用某
無添加キムチ
× × × ×/○ × ×/○
やがちゃんキムチ × × × × × × ×

採用される味と品質

商売繁盛の切り札に、無添加高品質のキムチを! また、飲食店様の無添加メニュー開発相談も承ります。

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実店舗があります

南柏駅前本店 やがちゃんキムチ(千葉県柏市豊四季508-16 1F2号:キムチ製造小売り TEL0471-71-5701) ぜひ無添加美味キムチを直接ご覧ください。

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運営サイトについて

当サイトが当店のメインサイトです。他にアマゾンサイトやヤフーサイトもありますが、当サイトでのみ、全品の販売を行っています。

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